Gerbrand Koren studeerde Technische Natuurkunde in Delft. Hierna werkte hij enkele jaren in het bedrijfsleven, maar maakte in 2016 een overstap naar Wageningen voor promotieonderzoek. Sinds 2021 werkt hij als universitair docent in Utrecht waar hij onderzoek doet naar de koolstofcyclus en land-atmosfeer interacties.